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眾匠制造

眾匠制造

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大型雙門蒸柜
雙門雙控蒸柜
發(fā)布: 眾匠
日期: 2015-12-17
電能三控組合蒸柜

電能三控組合蒸柜

產(chǎn)品型號: ZHENGBA000
尺寸: 820*650*2000
內(nèi)部容量: 9個(gè)蒸盆



電能三控組合蒸柜


一體多用,功能緊湊結(jié)合,適用于中小型餐廳蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點(diǎn)心等。

一、自帶蒸汽發(fā)生器

二、三門三控蒸汽柜

三、自帶廢氣回收熱水器

設(shè)備尺寸:820*650*2000mmH

設(shè)備功率:380V/12~18KW/臺(兩套發(fā)熱裝置)


一、自帶蒸汽發(fā)生器

1、蒸汽發(fā)生器為眾匠完全自主研發(fā),蒸汽發(fā)生器為防干燒設(shè)計(jì),產(chǎn)汽速度快(2分鐘可出蒸汽)。

2、發(fā)生器擁有兩套獨(dú)立發(fā)熱裝置,當(dāng)其中一組損壞無法正常工作時(shí),可立即啟動另一組發(fā)熱管工作,不會延誤食品蒸制。

3、利用廢氣回收熱水器里的熱水供應(yīng)給發(fā)生器,使發(fā)生器產(chǎn)氣速度更快,更節(jié)能。

4、發(fā)生器采用眾匠微電腦智能控制,實(shí)時(shí)對設(shè)備水位、壓力、溫度進(jìn)行監(jiān)控,一鍵式操作簡單方便,無需人工留守,節(jié)省人手,安全,可靠。


二、三門三控蒸汽柜

1、蒸汽柜由上、中、下(即AB、C)三柜組成,每個(gè)柜均由獨(dú)立的眾匠微電腦控制面板控制,當(dāng)單獨(dú)使用A柜時(shí),B、C柜是電源關(guān)閉狀態(tài)的,如果AB、C柜同時(shí)使用,三柜皆有各自的蒸制時(shí)間和溫度,相互之間不串味、不傳熱,互不影響。AB、C三柜功能、大小完全一致。

2、關(guān)于容量,以A柜舉例說明:A柜共有3層蒸盆,每層蒸盆相距100mm,蒸飯碗為直徑φ140mmX40mm,每層蒸盆可方9個(gè),飯碗上面放一塊不銹鋼隔板,可再放9個(gè),每層蒸盆可放18個(gè),即A柜可蒸54個(gè)飯。AB、C三柜可蒸162個(gè)飯。

3、微電腦控制面板是蒸汽柜的核心優(yōu)勢之一,每個(gè)柜都有一塊獨(dú)立控制面板,每塊面板都有4個(gè)蒸燉設(shè)置鍵,分別為:蒸燉1、蒸燉2、蒸燉3、蒸燉4,每個(gè)鍵都可以設(shè)置不同食品的蒸制溫度、蒸制時(shí)間、保溫溫度、保溫時(shí)間等。需要蒸制不同的食物時(shí),只需按下相應(yīng)的蒸燉鍵即可。

4、設(shè)置好的各蒸燉鍵參數(shù)為記憶模式,即:將各蒸燉鍵設(shè)置好以后,只需根據(jù)所蒸食品按相應(yīng)的蒸燉鍵即可,無需每次蒸燉時(shí)再設(shè)置。

5、需要蒸燉時(shí),只需輕按相應(yīng)蒸燉鍵,蒸柜自動運(yùn)行,當(dāng)蒸燉完成后會自動切換至保溫狀態(tài),無需人員看守。

6、蒸燉時(shí)間:蒸飯22分鐘;蒸湯35分鐘;蒸餃子8分鐘;蒸水蛋6分鐘。

7、高密度耐溫保溫材料,提高了蒸柜的保溫隔熱效果,使恒溫時(shí)的供汽量降到了最低。恒溫系統(tǒng)的穩(wěn)定降低了能源的成本,真正為廣大用戶實(shí)現(xiàn)低能耗、高效益。

三、廢氣回收熱水器

回收蒸柜廢氣,用廢氣加熱水,真正零能耗,零污染。

1、無需購買熱水器,蒸汽柜工作時(shí)產(chǎn)生的廢氣全部集中回收到熱水器中,同時(shí)利用廢氣本身的溫度使熱水器中的水升溫,達(dá)到用廢氣加熱水的目的.

2、蒸柜上方無需安裝:煙罩、抽放管、大馬力抽風(fēng)機(jī)等配套設(shè)備,避免污染和投訴的煩惱,減少投資。

3、廢氣回收熱水器利用蒸柜廢氣加熱水,熱水除供應(yīng)給蒸汽發(fā)生器用外,還可用于餐廳洗碗筷、清洗廚具設(shè)備、生產(chǎn)產(chǎn)品等。

地址:中山市小欖鎮(zhèn)工業(yè)大道中48號廠房之一
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